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500gr. de alcachofas; 100 gr. de jam贸n serrano; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 50 gr. de aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Preparaci贸n. En el vaso de la Thermomix, a帽ade la cebolla y los dientes de ajo y programa 5 segundos en velocidad 5. Luego, agrega el aceite de oliva y pocha 6 minutos a 120潞C en velocidad 1.
Paso1 - El sofrito de los ajos Pon en el vaso los ajos y el aceite. Trocea 7 seg/vel 7. Sofr铆e 3 min/120掳/vel cuchara. A帽ade el vino, el azafr谩n y reduce 2
Pasosa seguir. Pon las almejas a soltar tierra en un bol cubiertas de agua fr铆a con sal -unas dos cucharadas-. Haz dos cambios de agua. Reserva en el recipiente varoma. Hacemos un sofrito en el vaso de la thermomix, colocando la cebolla y la mantequilla, primero picaremos 5 segundos en velocidad 5 y luego cocinaremos 5
Preparaci贸nde Espinacas a la crema thermomix. Lave y seque bien las espinacas, preferiblemente frescas para aprovechar sus nutrientes y la calidad del producto fresco. De utilizar las congeladas solo debe sacarlas del refrigerador unas horas antes de la preparaci贸n, escurrirlas bien y secarlas con papel de cocina. Precaliente el horno a
Preparaci贸n Ponemos el aceite en el vaso y programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. A帽adimos la maicena y cocinamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregamos la leche, las espinacas, los ajos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programamos 20 minutos, temperatura 90潞, velocidad 4.
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crema de alcachofas congeladas thermomix
